શાકભાજી અને ફળો આપણા આહારનો મહત્વનો ભાગ છે. તે સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી વિટામિન્સ, ખનિજો અને એન્ટીઑક્સિડન્ટ્સથી ભરપૂર હોય છે. આ લેખમાં આપણે શાકભાજી અને ફળો વિશે કેટલાક રસપ્રદ તથ્યો અને માહિતી જાણીશું.
શાકભાજી અને ફળોની વિવિધતા
- ટામેટાં: 5000 થી વધુ જાતો.
- સફરજન: 7500 થી વધુ જાતો.
- ટામેટાં એક ફળ છે, જ્યારે સફરજન ગુલાબના ફળની વનસ્પતિ છે.
રસપ્રદ તથ્યો
- ફળોના અભ્યાસને પોમોલોજી કહેવામાં આવે છે.
- વિશ્વનું સૌથી મોટું ફળ કોકો-દ-મેર છે, જેનું વજન 42 કિલોગ્રામ સુધીનું હોય છે.
- ફણસ એક મોટું ફળ છે જે વૃક્ષના થડ પર ઉગે છે.
- કેળા અને માણસના જીન્સમાં ઘણી સામ્યતા છે. ટામેટાંમાં માણસ કરતાં વધુ જીન્સ હોય છે.
- કેળા રેડિયોએક્ટિવ હોય છે અને ફ્રિજમાં મૂકવાથી કાળા પડે છે.
પાણીનું પ્રમાણ
શાકભાજી અને ફળોમાં પાણીનું પ્રમાણ ઘણું વધારે હોય છે:
| ફળ/શાક | પાણીનું પ્રમાણ (%) |
|---|---|
| તરબૂચ | 92 |
| ગાજર | 87 |
| કોબીજ | 90 |
પોષક તત્વો: શાકભાજી અને ફળો વિટામિન્સનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે જે આરોગ્ય માટે ખૂબ જ જરૂરી છે.
શાકભાજી અને ફળો આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેમનું સેવન કરવાથી આપણે અનેક રોગોથી બચી શકીએ છીએ. આપણે રોજના આહારમાં શાકભાજી અને ફળોનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
FAQs
શું શાકભાજી અને ફળો ખાવાથી વજન ઓછું થાય છે?
હા, શાકભાજી અને ફળોમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે ભૂખ ઓછી કરે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
શાકભાજી અને ફળો કયા સમયે ખાવા જોઈએ?
શાકભાજી અને ફળોનો ઉપયોગ તમે દિવસના કોઈપણ સમયે કરી શકો છો. પરંતુ નાસ્તામાં કે રાત્રિભોજન પહેલાં લેવાથી વધુ ફાયદો થાય છે.
શું બધા જ શાકભાજી અને ફળો સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે?
ના, બધા જ શાકભાજી અને ફળો સ્વાસ્થ્ય માટે સારા નથી. કેટલાક શાકભાજી અને ફળોમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક થઇ શકે છે.
