ટામેટા એ ફળ છે, શાક નહીં? આ લેખમાં આપણે ટામેટા વિશે કેટલાક રસપ્રદ તથ્યો જાણીશું, જેમાં ટામેટાની વિવિધ જાતો, ઉત્પાદન, સ્વાસ્થ્ય લાભો અને ઘણું બધું સામેલ છે.
ટામેટા: એક સંક્ષિપ્ત પરિચય
- ટામેટા એ સોલેનેસી પરિવારનું ફળ છે.
- તેનું મૂળ દક્ષિણ અમેરિકાના એન્ડીઝ પર્વતમાળામાં છે.
- વિશ્વભરમાં 7,500 થી વધુ જાતના ટામેટા ઉગાડવામાં આવે છે.
- ચીન વિશ્વમાં ટામેટાનું સૌથી મોટું ઉત્પાદક દેશ છે.
- ટામેટામાં લાયકોપીન નામનું એન્ટીઓક્સિડન્ટ હોય છે, જે હૃદય અને કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે.
ટામેટાના વિવિધ પ્રકારો
ટામેટાની ઘણી જાતો છે, જેના આકાર, રંગ અને સ્વાદમાં ભિન્નતા હોય છે. કેટલાક લોકપ્રિય પ્રકારો નીચે મુજબ છે:
- સ્લાઇસિંગ ટામેટા: મોટા, ગોળાકાર અને સેન્ડવીચમાં વાપરવા માટે યોગ્ય.
- બીફસ્ટેક ટામેટા: ખૂબ મોટા અને રસદાર, સેન્ડવીચ માટે ઉત્તમ.
- ઓક્સહાર્ટ ટામેટા: મોટા અને સ્ટ્રોબેરી જેવા આકારના.
- પ્લમ ટામેટા: લાંબા અને પાતળા, ટામેટાની ચટણી અને પેસ્ટ બનાવવા માટે ઉત્તમ.
- ચેરી ટામેટા: નાના, ગોળાકાર અને મીઠા, સલાડમાં વાપરવા માટે ઉત્તમ.
- કેમ્પારી ટામેટા: મીઠા અને રસદાર, નાનાથી મધ્યમ કદના.
ટામેટા ઉત્પાદન અને વિશ્વ રેકોર્ડ્સ
ચીન ટામેટાનું સૌથી મોટું ઉત્પાદક દેશ છે. 2009 માં, ચીને વિશ્વના કુલ ઉત્પાદનનો એક ચતુર્થાંશ ભાગ ઉત્પાદન કર્યું હતું. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને ભારત ક્રમશઃ બીજા અને ત્રીજા સ્થાને છે.
| રેકોર્ડ | માહિતી |
|---|---|
| એક છોડમાંથી સૌથી વધુ ટામેટા | 522.464 kg (1151.84 lbs), 32,194 ટામેટા (મે 2005 – એપ્રિલ 2006) |
| સૌથી ભારે ટામેટું | 3.51 kg (7 lb 12 oz) (1986) |
ટામેટાના સ્વાસ્થ્ય લાભો
ટામેટામાં વિટામિન A, C, કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેમાં રહેલું લાયકોપીન હૃદય અને કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે. ઉકાળેલા ટામેટા કાચા ટામેટા કરતાં વધુ ફાયદાકારક હોય છે.
નિષ્કર્ષ
ટામેટા એ ફક્ત એક સ્વાદિષ્ટ ખાદ્ય પદાર્થ નથી, પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેની વિવિધતા અને ઉપયોગો તેને વિશ્વભરમાં લોકપ્રિય બનાવે છે.
FAQs
- શું ટામેટા ફળ છે કે શાક? ટામેટા એક ફળ છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ શાક તરીકે થાય છે.
- ટામેટા કયા દેશમાં સૌથી વધુ ઉત્પન્ન થાય છે? ચીન.
- ટામેટાના કયા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે? લાયકોપીન, વિટામિન A, C, કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ.
- ટામેટાના કેટલા પ્રકારો છે? 7,500 થી વધુ.
